糖尿病患者可以食用地瓜粉吗

问：糖尿病患者可以食用地瓜粉吗

答：    可以吃，但有关知识应了解。地瓜粉和麦子的面粉一样，主要成分都是淀粉，即医学上所说的糖类！只是地瓜粉中蛋白质含量比例低于麦面，而粗纤维略高于后者。所以在吃的时候应注意也不能过量，要和麦面、大米一样对待，按照糖尿病饮食标准进食。

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