问：水果可以列入正餐吗？如果可以的话，是做成菜呢，还是生吃。这样有利于
健康吗？
答：一般来说嘛,水果都不列为正餐的,不过饭前一小时和饭后一小时吃水果倒是非常有益的.
台湾一教授提出见解，强调饭前一小时吃水果最为有益。其理由是：水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需待一小时后再吃水果。
如果在正餐时吃水果的话,不怎么好.因为鱼虾等含钙质较多的食物和柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等含鞣酸较多的水果结合会生成一种坚硬的物质——鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉．另外，水果不宜吃太多，如果食用量太多，水果内的糖份就会转化为脂肪堆积．
注：以上含有部分个人见解，只做参考