问：请问各常见食物的热量及脂肪含量及维生素等各项指标
答： 常见食物中蛋白质脂肪碳水化合物含量常见食物中蛋白质脂肪碳水化合物含量常见食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量（食部一百克）食物名称蛋白质脂肪碳水化合物热能（千卡）肥瘦猪肉9.559.80.9580瘦猪肉16.728.81330猪肝21.34.51.4131猪心19.16.30133猪肚14.62.91.490猪血18.90.40.682肥瘦牛肉20.110.20172肥瘦羊肉11.128.80.8307羊肝18.57.23.9154鸡肉21.52.50.7111鸡肝18.23.41.9111鸭肉16.57.50.5136鹅肉10.811.20144鸡蛋14.711.61.6170鸭蛋8.79.810.3164黄花鱼17.60.8-78带鱼18.17.4-139青鱼19.55.20125鲢鱼15.30.9069鲫鱼13.01.10.162墨鱼13.00.71.464牛乳3.34.05.069酸奶8811150稻米7.81.376.6349面粉9.91.874.6354面条7.41.456.4268馒头6.10.248220豆浆4.41.81.540黄豆36.518.435.3412马铃薯2.30.116.677