问：其作用是什么?
答： EPA和DHA是两种最重要的不饱和脂肪酸,存在于鱼类的脂肪中.而深海鱼类含的EPA和DHA较高.这就是为什么通常我们看到的鱼油都写着深海鱼油.主要功能:1.可促进心脏血管和关节的
健康;2.有效帮助脑部和神经发育;3.维持胆固醇和甘油三脂水平;4.提高免疫力;5.预防糖尿病,直肠癌,和乳腺癌;6.保护吸烟者的肺.如何鉴别优劣质鱼油,很简单只要将鱼油放到冰箱急冻里几天,优质的鱼油,由于纯度高,放到冰箱急冻室里一年也毫无变化.而纯度低的鱼油只要放上两三天,就已经变样了.这是一些朋友做一实验链接http://juanyo.aa.topzj.com/viewthread.php?tid=69832&fpage=2