问：高血压与人参
答： 高血压病是动脉硬化症的一种。高血压病有原发性和继发性两种。原发性高血压多发生在中年以上的人，以脑力劳动者居多；继发性高血压是其他疾病的一种症状，如肾脏、脑、血管及内分泌疾病可引起血压升高。近年来的研究表明：人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有高血压患者应慎服人参。高血压病人宜选西洋参进补，而不宜选择人参，这是因为：以药味而言，西洋参味甘，人参味甘微苦；以药性而言，西洋参性凉，人参性微温。两药味均甘，甘能益气生津，这是它们的相同之处。不同者，人参偏温，其味微苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，湿能伤阳。因此，燥湿也有助阳作用。西洋参性凉，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。除人参之外，高血压病人不宜选用的还有鹿茸、黄芪和肉苁蓉等“大补之品”。