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为什么叫"龟灵膏"?


问:为什么叫"龟灵膏"?

答: 龟苓膏清润温和,不凉不燥,养颜排毒,是夏日里人们喜爱的消暑食品。一块块半透明黑褐色的龟苓膏,闪着黑黝黝的光,漂浮在透明的蜜糖汁里,格外诱人。舀一勺放进嘴里,似果冻般清凉爽滑,微微的苦,伴着丝丝清香,还有一股淡淡的回味悠长的甘甜。玉林人向来对苦中带甜的龟苓膏偏爱有加,随着气候日渐高温干燥,街头巷尾的凉茶店纷纷推出多种口味的龟苓膏,而超市商场也可见不少新品龟苓膏。据“苍梧郡志”记载,大约在明末清初时候,苍梧郡(即现梧州市)民间就有“龟苓膏”的食用习俗和出售“龟苓膏”的店铺龟和地黄历来都是众公认的滋阴凉血润燥之品,《便民食疗》记载:“龟主治虚劳失血咯血,咳嗽寒热,补服降火。”《本草逢原》曰“干地黄、内专凉血滋阴、外润皮肤荣泽”。土茯苓、金银花、甘草、甘草都是民间用于清热毒、医疮疡、袪湿利水的常用品,《本草纲目》记载:“能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻。治拘攀骨痛,恶疮痛肿。”《滇南本草》则载:“土茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒。”防风和苦参则是民间用于皮肤瘙痒的常用品,《滇南本草》记载:苦参疗皮肤瘙痒、血风癣疮、顽皮白屑、物风下血、便血。《圣济总录》则有防风“治一切风疮疥癣、皮肤瘙痒、搔成瘾疹”的记载。蜂蜜更是滋补、养颜、润燥增强人体免疫功能,抗衰老的天然营养品。在一些凉茶小店里,柜面前摆放罗汉果等凉茶,而那颇具古朴风味的如“龟苓膏的秘制配方和功效”等的说明书则最夺人眼球。大大的版面,引用古文,详尽说明了龟苓膏的由来及疗效。一般小店的龟苓膏的口味有十多种,人们点的最多的是原味、西米露和珍珠奶茶。因为龟苓膏是略带苦味儿的,即便是“原味儿”的也要调配点蜜糖汁,挑嘴的,则要放些奶香浓郁的椰果或是炼乳了。加了椰果和西米露的龟苓膏,则更像是“甜点龟苓膏”了。黑亮软滑的龟苓膏配上香甜津糯的西米露,凉凉的却又有一番苦尽甘来的感觉。 screen.width*0.35)this.width=screen.width*0.40">

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