问：补底气和强筋骨的中药有吗？
答： 牛肉分水牛和黄牛。水牛肉补益脾胃、充养气血、强筋壮骨。水牛肉可以和肉桂、甘草配伍，炖熟。补益脾胃、温中散寒。黄牛肉可以和白豆蔻、草豆寇、生姜、三奈、小茴、甘草配伍，炖熟。理气益脾、养血补气。黄牛肉、大茴、新鲜荷叶配伍，炖熟。健脾胃、固大肠、升发元气。另外有方：霞天膏（著名食补膏），黄牛肉二千克，黄酒50毫升，文火炖24小时，加黄酒进后收膏，膏成，入盘，俟冷，切小块，透风处晾干。功用：补气养血，健脾安中。适用于气血不足、脾胃虚弱所致的赢瘦、偏枯、痞积、消渴。《别录》、《本草拾遗》等药书说：牛肉“安中补气”、补虚、令人强筋骨、壮剑现代经研究认为，牛肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、微量元素Vb族及人体必需的氨基酸很多。食疗也讲究适中，食用太多易上火，有的人动手术后忌食牛肉，这些也应注意。
该回答在3月27日18:45由回答者修改过