问：
答：治疗更年期综合征的食疗方
银耳30克，鹌鹑蛋5个，牛奶150毫升，白糖适量。银耳水发后加水适量，用
小火焖煮2小时待用；鹌鹑蛋打入碗内加糖搅匀后放入银耳汤中，再加入牛奶煮开即可食用。此方有补脏益精髓之功效，对以植物神经系统功能失调为主的更年期综合症常服有益
黑木耳30克，红枣20枚，大米100克，冰糖150克。木耳水发后撕成小块，红
枣水泡后去核切丁，加糖浸20分钟。木耳与大米共熬成粥，调入枣丁，加入冰糖，再煮20分钟即可食用。本方有补血降压、滋阴养胃、和脾补气的功效，可以治疗更年期综合症的体虚无力、贫血、白带增多及高血压眼底出血等症。
黑芝麻、白糖各100克，核桃仁150克，米粉、糯米粉各500克，蜂蜜200毫升，糖金橘饼2只。芝麻、核桃仁炒熟研末，与米、糯米粉拌和，再拌入蜜糖水（蜂蜜加白糖和150毫升水调成）调匀，经粗筛筛出面粉团后，轻轻盛于糕模内，面上撒些切碎的金橘饼，用大火隔水蒸12—15分钟即可食用。本方有补肾通血、舒筋止痛、润肠通便的作用，可以治疗更年期综合症的神衰健忘、失眠多梦、食欲不振、四肢无力、白带增多、大便秘结等症。
土豆、甜青椒各150克，番茄100克，花生油100克、精盐、白糖、味精适量。
各味分别切丁，土豆丁先浸冷水中片刻，捞出用油炒煸后备用；花生油烧至六成热，先倒入番茄丁煸炒，待油熟透时再投入土豆丁和青椒丁煸炒，后调味并焖2分钟即可食用。本方有健脾补气消食、平肝凉血安神的功效。可用于更年期综合症。
莲子50克，桂圆肉30克，冰糖适量。去皮带芯的莲子磨成粉，用适量清水调成糊状，与桂圆肉同时放入沸水中煮成粥，再加入冰糖溶化其中即可食用。本方有清心养血安神的功效，适用于更年期综合症的心神不安者。
核桃仁25克，豆浆（或牛奶）一碗，白糖少许。三味共煮熟食用，有补肾的功效，可用于肾虚型更年期综合症。
嫩芹菜根150克，面粉100克，鸡蛋2只，干发酵粉、精盐、白糖、味精及素油
各适量。芹菜根切成2厘米左右长，摸上盐、味精渍10分钟；面粉加上盐、糖、蛋浆液及干发酵粉搅匀成面浆；每条芹菜根拖上面浆，用温油逐条炸酥食用。本方有补益肝肾、润肠通便的功效，适用于更年期综合症肝肾不足者。
白菜250克，栗子200克，蘑菇50克，生姜、酱油、精盐、白糖、味精、花生油各适量。栗子去壳对半切开，白菜切丝，蘑菇切条，生姜切丝用熟花生油略爆炒，再加入白菜丝煸炒透，放入栗子、蘑菇用小火烩10—15分钟，调味着芡后佐餐食用。本方润肺益肾、通肠利胃，适用于更年期综合症腰腿无力、便秘等症。
淡菜150克，橘子皮50克，黄酒、生姜片、精盐、味精各适量。淡菜加酒、姜片、水浸发后，拌上橘子皮丝及调料上笼蒸1—2个小时即成。本方有平肝潜阳的功效。可用于阴虚阳亢型更年期综合症的头晕等症。
腐竹250克，虾子20克，蒜头1瓣，菜油、黄酒、生姜、麻油、精盐、白糖、味精各适量，虾子下酒、水浸发并煮沸10分钟备用；腐竹冷水浸发后，切成2厘米左右长条状；菜油熬成五成熟时煸炒蒜茸、姜末，加入腐竹及虾子（连汁），煮沸后调味，再用小火烩20分钟，淋上麻油即可。本方去脂降压，适用于更年期综合症高血脂、高胆固醇者食用。
麻雀10只，五香粉少许，黄酒、菜油、姜片、酱油、白糖、味精、干生粉各适量。麻雀去毛及肠杂洗净，加上调料拌匀浸渍半小时，滚上干生粉；菜油烧至六成熟后爆入姜丝，再投入麻雀炸成金黄色食用。本方补虚损、壮腰膝，适用于更年期综合症肾阳虚的头晕、腰膝酸软等症。
海蛰头100克，猪骨头汤500毫升，黄酒、葱、盐、味精、干生粉各适量。海蛰洗净撕成小朵，拌上酒、盐和干生粉备用；骨头汤煮沸，投入海蛰头，调味并撒上葱花，煮沸后起锅即成。本方有去脂降压的功效，适用于更年期综合症的高血压、动脉硬化、贫血头昏、便秘等症。
猪蹄2只，黄豆100克，鸡蛋5只。猪蹄洗净，入锅中煮至半熟；黄豆用温水浸
泡12小时后洗净，加水用旺火烧开，撇去浮沫，再用文火煮成七成熟；猪蹄和黄豆合并入锅，再加入去壳熟鸡蛋及佐料（葱、姜、盐等），旺火烧开后转文火，直至蹄豆酥烂。本方富含高蛋白、高钙质，对更年期综合症服用有益。
猪皮60克，大枣10枚。一起炖烂熟食用，有健脾益肾的功效，适用于脾肾阳虚的更年期综合症的月经淋漓不净者。
※※【长义堂说】更年期综合症是一个慢性病，也是一个心身疾病，这种病的治疗强调一个调理。既然是调理就需要一个过程慢慢地来。调理的方法也是各种各样，食疗是其中一种比较好的有用的方法，它没有药物的副作用，又有着药物的治疗作用，还有食物的营养作用。，在现代人吃啥都没有味道的时候还有调味的作用。一举多得，应该为之。
参考资料：www.changyitang.com