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儿童应如何补钙?


问:儿童应如何补钙?

答:    中国预防医学科学营养与食品卫生研究所的荫士安研究员认为,增加奶和奶制品的摄入量是首选的儿童补钙方法。牛奶是一种营养丰富的食品,也是钙和磷的最佳来源(每100克牛奶含钙元素120毫克)。牛奶中的蛋白质、乳糖、柠檬酸、维生素D等提供了人体生长发育和维持健康的基本营养物质。牛奶中的钙还能被人体很好地利用。研究表明:牛奶有增加尿的排泄、保持血管弹性及直接降血压的作用,高血压患者坚持饮牛奶有可能使血压稳定下来,对预防脑中风大有裨益.儿童对钙的需求量并不大,1岁之内每天仅为500毫克,1岁以上逐渐增多,13岁以后达到1200毫克,与成人相似。只要坚持平衡膳食的原则,如每天吃1—2杯牛奶,加上蔬菜、水果、豆制品中的钙含量也可足够满足人体所需,这就不必另外再补充钙片。如果盲目进食钙片,导致体内钙含量过高,不仅造成浪费,还可致玻就人体摄取钙的问题,国内外专家的研究表明,儿童长期吃钙过多会使血压偏低,增加日后患心脏病的危险。美国波士顿大学的一个专家组对3—5岁间79名儿童对照观察发现,摄取热量为1000卡的食物中,每毫克钙,就可使收缩压下降2毫米汞柱。体内钙浓度升高,就能成为多种疾病的祸根。如眼内房水中钙浓度过高,可沉淀为晶体蛋白聚合,引起白内障而失明;尿液中钙度过高,在膀胱中容易形成结石,给尿路埋下隐患。尤其是在同时摄取较多维生素D时,可能会将肝、肾等重要生命器官像骨骼一样“钙化”,丧失功能,后果不堪设想。此外,体内钙水平升高,可降低人的食欲,并抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收,患上微量元素缺乏症。因此,家里的孩子是否需要补钙,补多补少,家长应去请儿科医生指导,决不可滥补。

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